アグリファイブの
活動とは

生産者と消費者が交流する場を
食談会・勉強会・料理教室・産地見学・マルシェの5つの事業に分け、
これらを総称して「ごちそうさま～ず」という名称で展開しています。

ごちそうさま～ず　
5つの事業

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  1. 食談会（キーワード：食す、繋ぐ）

  毎回テーマを決めて、それに即した生産者を数名ゲストとして招待し、生産物・地域・取組みや志などを語ってもらい、参加者と交流する食事会です。

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  2. 勉強会（キーワード：耕す、育む）

  生産物の栽培方法・料理全般・食文化・食に関する流通や地域における生産者の関わりなど、食に纏わるテーマを毎回決めて開催します。講師は生産者、食関連の方、バイヤーなどを 県内外から来ていただきます。

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  3. 料理教室（キーワード：育む、醸す）

  西洋野菜や旬の野菜、魚介類などの調理方法を和洋中のシェフに教授してもらい、家庭でも容易に調理できるレシピを共有します。また、生産者も参加し、自身の産物などがどのように調理されるかを知ることで販路の参考にもなります。

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  4. 産地見学（キーワード：醸す、繋ぐ）

  県内の生産者の農産物など、旬に合わせて圃場を訪問します。収穫体験や栽培技術などを学習します。

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  5. マルシェ（キーワード：耕す、繋ぐ）

  生産者が消費者に直接販売する場を提供します。
  金沢市内を中心に定期開催しています。また、県内外で開催されるマルシェにも出店します。生産者が作る旬な農産物や加工品を手に取ってみてください。

  定期開催マルシェ

  • よこっちょファーマーズ・マーケット金澤表参道

    場所：金澤表参道・よこよこパーク
    日時：5月24日～11月までの毎週水曜日　15:00～19:00